~ Taco rice ~

とある料理家のレシピより、夏に最高の一品をご紹介。

『タコライス』

二人分

豚ミンチ—200g

しょうゆ—大さじ１

砂糖——-大さじ１／２

酒———大さじ１／２

にんにく・ショウガ—各１かけすりおろす

上記を全て鍋に入れ、水分がとぶまで炒め煮る。

そして、何と言ってもサルサソースが決めてのこのレシピ。

湯むきしたトマト—–１個　※小さめの角切りにする

ピーマンorきゅうり—半分　※みじん切り

玉ねぎ——————１／４　※みじん切り

hot pepper sauce——-小さじ１／２

レモン汁—————大さじ１／２

オリーブオイル——-大さじ１

塩———————-小さじ１／２

ブラックペッパー—少々

上記全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

そして、レタスを適当にちぎり、半熟目玉焼きを作ったら、ご飯に全部トッピングして出来上がり☆☆

ビール片手に豪快に混ぜ合わせて頂いちゃってください！